Бри Ле Компанье, 60% (REAL SWISS CHEESE, Швейцария) - имеет мягкую корку с белой плесенью сверху, но с оранжевым оттенком в части, наиболее близкой к пасте. Ярко-оранжевая корочка Кампанье говорит о том, что он будет пряным и пахучим, но ароматы на удивление приглушенные, земляные и маслянистые. Из корочки сочится шелковистая пушистая паста почти густая, консистенцией похожей на пудинг. Вкус маслянистый и насыщенный - например, стейк с добавлением сливочного масла и не большого количества соли. Нотки грибов сохраняются во вкусе.
Состав: пастеризованное коровье молоко, сливки, соль, сычужный фермент, термофильные молочнокислые бактерии, культуры для вызревания. КБЖУ на 100 грамм: ккал - 398; белки - 8,6; жиры - 40,5; углеводы – 0
Цена указана за 100 грамм продукта. Актуальную стоимость и наличие товара уточняйте в лавке.