Красная ведьма, 55% (Margot Fromages, Швейцария)- оригинальный сыр, имеющий характерный резкий аромат, на вкус гораздо нежнее, нежели кажется по запаху, тающий во рту. Довольно оригинальный, ощущается острота, паприка, восточные пряности и немного фруктов, послевкусие слегка ореховое. Сыр сложный, обладает феерией вкусов (от свежих фруктов до жареного мяса с кровью).