Грюйер Пещерный, 49% (Margot Fromages, Швейцария)- твёрдый, тающий на языке сыр с кристалликами кальция, отдалённо напоминающий пармезан, достаточно карамельный, но не слишком ярко, в меру солоноватый, можно почувствовать легкий оттенок орехов, имеет сливочный аромат. Сыр необходимо немного подержать на языке, тогда раскроются все вкусовые качества продукта. Также, приходится по вкусу абсолютно всем клиентам, так как является одним из наиболее стандартных сыров для тех, кто не привык к ярким и сложным сырам, кто только начинает познавать сырную культуру.