Стилтон Пиканте, 60% (REAL SWISS CHEESE, Швейцария)- сыр из двойныхсливок. Стилтон выдерживают около 60 дней в подвалах. Чем дольше этот сыр вызревает, чем острее и пикантнее становится вкус. Мякоть сыра слегка влажная и очень богатая, исполосованная мраморным узором из плесени оливкового цвета. Текстура гладкая и кремовая, а вкус нежный и в меру пряный. Этот сыр не такой соленый, как преобладающая часть голубых сыров. Хотя насыщенность вкуса зависит от срока вызревания, острые и сливочные оттенки его вкуса сбалансированы так, чтобы резкие нотки не заглушали остальной букет.
Состав: коровье молоко, соль, плесневая культура Penicillіum roqueforti, молокосвертывающий фермент и молочнокислая закваска. КБЖУ на 100 грамм: ккал - 365; белки – 16; жиры – 33; углеводы – 1
Цена указана за 100 грамм продукта. Актуальную стоимость и наличие товара уточняйте в лавке.